NAVY BURGER
こんにちわー
ecbです。
横浜のおとなりに横須賀という街があります
横須賀は街おこしで
「カレーの街よこすか」をかかげ１０年たちました
（海軍カレーはご存知でしょうか？）
それを記念して米海軍基地からレシピを提供された
NAVY BURGER（ネイビー バーガー）なるハンバーガーを
新たな名物にしようとたくらんでいるようです。
２月に入り市内のいくつかの飲食店で提供しはじめました。
さっそく行ってみることにしました。
今回訪れたのは老舗中の老舗
基地正門正面の
「HONEY BEE」です。
ここは1968年創業で、マクドナルドの日本上陸より
３年も前にハンバーガーという食べ物を世に送りだしていたのです
古きよきアメリカの気配が伝わる店内
壁には１＄＝９０円の張り紙があり
兵隊相手の店なんだなーと感じさせます
ボクも高校生のころによく食べにいきました
そのころはタコスばっかり食べてましたが・・
そのころと変わらないメニューの看板が懐かしい
今回はもちろん
「ネイビーバーガー」です
サイズは２種類あり
通常が約２２０ｇ
クォーターが約１１０ｇのパティです
カウンターごしにすべて手造りの作業を眺めながら
出来上がりを待ちます
できましたー
分厚いシンプルなハンバーガー
あまり肉汁ポタポタとかならない
あっさりバーガーです
そこがいい。
でかくてもサクッといけちゃいます。
ベースの開放日に提供されるハンバーガーと似ています（当然か）
もちろんパティの厚みとバンズのうまみに差はあるんですけどね
また食べに行くつもりですが
今度は昔にもどってタコスを食べちゃいそうな気がします
夜の店頭も素敵。
本日のBGM ： SCREAM AIM FIRE - BULLET FOR MY VALENTINE
